« Запеченный фенхельЦыпленок тапака »

Вариации на тему «Мясо в горшочке»

2.05.2017 | от [mail] | Рубрики: Без рубрики
Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 


В нашей семье очень любят блюда, приготовленные в горшочках — мясо, овощи, шурпа... Но блюда в горшочках — звучит уже практически тривиально. Попробуем подойти к этому блюду творчески.

Возьмём одну тыкву (чтобы по размеру входила в духовку). Помоем её хорошенько:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

Далее — аккуратно срежем верхнюю «крышку», осторожно — чтобы не поломать ничего лишнего. С помощью ложки вычистим содержимое «кареты для Золушки»:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Поместив на смазанный маслом противень, отправим на 30—40 минут в духовку — вместе с «крышкой» — пусть умягчается.

В это время в воке обжариваем говядину с луком:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Затем (там же) — морковь и сладкий перец:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

 

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Достаём нашу горшочек (тыкву) из духовки и заполняем её внутреннее пространство начинкой: слой тушёного мяса, слой порезанных кружками томатов, морковь, перец. Каждый слой подсаливаем и сдабриваем приправами (по желанию и фантазии):

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

 

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

 

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Сверху я положил ещё немного яблочных долек:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

 

Приминаем немного слои, добавляем немного воды для получения желаемого сока. Закрываем тыкву её же крышкой и отправляем минут на 30—40 (зависит от сорта тыквы — нужно время устанавливать опытным путём) в духовку.

По истечении времени достаём наш необычный горшочек:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

<з>Снимаем крышку — получилось такое вот блюдо, испускающее соки и ароматы:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Перемешиваем начинку внутри тыквы-горшочка. Трапезничать лучше в тёплой компании — черпая ложкой как саму начинку, так и прилегающие к ней ароматные стенки:

Вариации на тему "Мясо в горшочке"

Источник: http://nnm.me/blogs/yesterday/variacii-na-temu-myaso-v-gorshochke/

Permalink

Еще нет отзывов


Идет загрузка формы...

Поиск

blog software